摘要：
本文目录一览：1、鸭脚煲的食用方法2、真空包装鸭掌可以移动是不是漏气了啊?... 
本文目录一览：
鸭脚煲的食用方法
鸭爪炖汤配配菜有海菜，豆芽，豆角，蘑菇等等，这些都是炖鸭爪所要煮的配菜。材料：鸭头1个、鸭爪2个、鸭翅2个、海带200g、盐5g、葱5g、姜6g。
做法一：（1）田螺肉适量，鸭脚适量，酸笋适量，葱姜蒜适量，指天椒适量，花椒适量，桂皮适量，八角适量，香叶适量，陈皮适量，油果适量，豆瓣酱适量，生抽适量，耗油适量，葱切段，姜切丝，蒜拍开。
步骤：带皮鸭脚洗干净放入锅内，放入没过鸭脚的清水，大火煮开后再煮2分钟。捞出洗净沥干，用厨房用纸擦干净水分备用。锅内放入适量的油。烧至冒热气即可放入鸭脚进去炸，记得做好防护设施，因为油会爆。
大火煮沸，小火慢熬2小时，熬到鸭掌能轻易咬动，加入适量鸡精，盐，和糖。放入老鸭汤就要注意不要加太多盐了。第二，菱角鸭脚煲。
真空包装鸭掌可以移动是不是漏气了啊?
1、判断真空包装的鸭爪坏了的方法如下：胀气是明显了的。如果不胀气，也有些变质了的，那是包装前就不够新鲜的。只能够开袋后先闻闻，没别的办法。
2、包装袋漏气了，因为包装里填充的都是一些比较稳定的气体（如氮气，或者其他稀有气体）所以不容易产生化学反应，但是如果漏气的话，会导致里面的食品与空气接触，时间一久就会有大量的细菌。食用不利身体健康。
3、总之，遇到真空包装漏气的情况，为了安全起见，建议不再食用。
泡鸭爪能真空包装吗?
1、可以。根据大众点评网查询。囱鸭爪真空包装保存的时间更长。不会坏。真空包装的熟食不属于违禁品。可以快递。
2、真空熟食常温中可以保存四五天，如果存放在冰箱中，可以存放半个月左右。真空熟食如果经过了杀菌，然后存放在冰箱中，大约可以保存一年左右。
3、无任何处理直接真空包装的食品其保质期只有7天。包装好后再经过75C°蒸汽15分钟消毒灭菌，可以延长保质期至三个月以上。因为包装用的聚乙烯膜其软化点为105C°，75C°是安全的。
4、真空的熟食常温可以三四天，如果是夏季，可能储存的时间会比较短一些，可以保存一两天，如果是冬季，会延长一两天的保质期。
5、一般来说，新鲜的农副产品或者稍微加工的肉制品常温下保存2天，经过真空包装后，可以延长到6天，有的可以延长到18天；干果类的时间较久，甚至超过十二个月；熟食类食品的则要短些。
6、常温能放1-2天，冷藏不超过四天。卤鸭掌鸭翅是熟肉类食物，不宜长期保存，保存时间过久就会滋生细菌。若是将卤鸭掌鸭翅进行真空保存，存放的时间会长一些。
买了点熟食鸭脖鸭掌,自己找地方抽了真空包装,顺丰邮寄到另外一个地方...
1、首先将食物放入塑封袋中。准备一根吸管。将塑封袋其他的地方密封，在一头留一个小口。将吸管从小口出穿入，然后用嘴将空气吸干。然后用手将塑封袋的密封条按压紧。这样就能将食物进行真空包装了。
2、不用自己放冰块。真空包装食品不是全可以邮寄。能不能邮寄主要要看以下两点：1，食品的保质期，有的食品保质期是特别短的，超过了配送时效，食品的质量无法保证。
3、可以找家店进行真空包装后在进行快递，腊肉鲜肉都不属于违禁品，可以直接快递运输。
4、放进烧烤炉烘3~5分钟，便可食用。需打包的熟食，想要5天不变坏，需待烧烤食物完全冷却后，真空包装，方能邮寄。
5、店售非包装的熟食即使在冷藏条件下，它的保质期也不超过24小时，所以店方无须负责。
